设为首页   |   加入收藏   |   联系我们
 
资讯中心
   
电 话:021-52275850
传 真:021-52212296
地 址:上海闵行区龙茗路1074号
企业动态 您当前的位置是:主页 > 资讯中心 > 企业动态 >
海参细分市场全方位满足消费者需求
[来源:未知] [最后更新时间:2014-06-04 15:17 ] [浏览量: 次]
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

海参细分市场全方位满足消费者需求
棒棰岛海参:个性产品培养消费忠诚

临近春节,正是海参消费的高峰期。作为中国最优秀的海参产地以及品牌发源地,大连无疑是这个消费高潮的中心。上周,央视派出摄制组专门到大连采访春节海参消费,其中心采访部分完全围绕一个品牌展开,这个品牌就是棒棰岛海参。
在大连商场新近装修的海参卖区,棒棰岛海参柜台总是热闹非凡。这不仅是因为棒棰岛是大连商场海参卖区的元老,更多的原因还有无论是年轻人、老年人还是礼品消费,各类消费者都能在棒棰岛买到适合自己消费能力的海参。在棒棰岛人看来,这是近来不断细分市场观念的有效传导,在不断变化的海参消费市场上,棒棰岛海参正在用个性产品培养消费忠诚。
 
从礼品到大众消费品

2001年起,大连海参市场首先迅速升温;2003年,海参专卖店开始遍布街头;2004年,大量资金涌入海参市场;2005年,海参商会成立,海参市场进入品牌时代;2006年,由大连市政府牵头制定的海参加工国家标准及大连海参申报地理标志性产品相继获得批准;2007年,海参知名企业开始调转船头,积极准备拓展外埠市场,全国市场突围战已经拉开帷幕……从最初大连百姓冬季进补的日常消费品,到后来高端礼品市场上的宠儿,现在,海参正在重新回归其本来的消费属性。

其实,目前海参消费市场以用途划分,仍存在两大阵营:一部分是以高端消费为主的礼品消费,另外一部分则是以普通消费者为主的大众消费。而对于普遍的市场来说,大连、山东等地由于具有传统的海参进补习惯,大众消费占比较高,因此在这些地区,即便是普通消费者,也有冬季海参消费习惯。而在外埠市场上,海参则多被认为是高端消费品,往往被一些收入高或礼品用途的消费者所购买,因此,这些市场群落中,海参则多以高端礼品的面目出现。
 
个性产品细分市场

在市场上,棒棰岛渐渐发现,除了传统的老大连人依然钟爱购买盐渍或干海参回家发制之外,随着更多年轻人加入海参消费市场,更方便食用的海参需求成为一个重要组成;节日家庭聚会,除了传统的“海杂拌”、“红烧海参”等海参传统老菜之外,家庭消费也希望能够直接上道“海参捞饭”;看病人、补身体,需要更为浓缩的海参产品形态;逢年过节,送礼品要求高端产品,精美包装……这些由于消费群体扩容而产生的新型消费诉求,正在考量着棒棰岛乃至大连海参的市场应变能力。

“在这种市场环境下,我们开始研究如何细分市场。”站在棒棰岛海参偌大的柜台前,棒棰岛海参相关负责人向记者表示,由于消费目的不同,海参企业需要随时针对不同的消费群体、消费需求研究相关产品研发,“这样才能从心理上获得消费忠诚度。”

这种思路很快在市场上有所表现。为了解决年轻人的方便食用需求,棒棰岛研发出即食海参、单冻海参、冻干海参;为了能在家宴上呈现出更为抢眼的“海参大餐”,棒棰岛又推出海参捞饭、家宴系列;辽参胶囊,则解决了市场对于浓缩形态海参产品的需求;半干海参、盐渍海参、淡干海参、盐干海参,这些在传统工艺上提纯精炼的海参产品,也让普通消费者获得新的品味。

“不仅如此,棒棰岛专门针对礼品市场做了非常多的研究。” 棒棰岛海参相关负责人表示,这不仅表现在棒棰岛海参建立了多层次的礼品产品研发,并在包装上专门为礼品消费设计了非常地道的精致外观,同时,棒棰岛海参也推出可以根据客人不同的礼品消费诉求定制销售的模式,根据客人的礼品消费额度、礼品赠送对象年龄职业和食用需要,棒棰岛海参可以为每位消费者作出完全不同的海参产品搭配。这种极具个性化的产品研发和服务,成为棒棰岛海参赢得不同消费层的主要因素。
 
吉祥文化为春节海参消费“上色”

意味着平安、吉祥、喜庆、福禄、康寿、尊贵、和谐、团圆、成功、忠诚、勇敢、兴旺的中国红色,成为棒棰岛海参外包装最吸引人眼球的亮色,也令春节礼品消费涂抹了很多吉祥的色彩。“我们正是意欲用这样的基色和标识,传达棒棰岛海参的吉祥文化。”棒棰岛海产集团副总经理吴岩强向记者表示,这表明棒棰岛品牌是立足于中国传统,致力于国民健康、平安、和谐的品牌追求。”棒棰岛标志是采用最具中国化的书法来表现的,正好契合棒棰岛的品牌特质,意在将中国传统保健滋补文化传承和发扬。同时也向全世界证明棒棰岛品牌代表的是中国健康养生文化,是千万个中国优秀品牌的一个缩影。棒棰岛满足人们追求幸福、美好、平安的愿望,带来“吉利”与“祥和” ,带来好兆头,带来顺心、如意和美满,这种吉祥文化的打造,令中国人传统心理中对吉利祥和的追求瞬间凸显,也为棒棰岛海参的市场销售产生了非常直接的拉动。

 

(责任编辑:admin)
上一篇:海参----手术患者的最佳补品
下一篇:没有了
/
版权所有:大连中宝食品有限公司
地址:闵行区龙茗路1074号 电话:021-52275850 传真:021-52212296