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如何区分海参品质的好坏
[来源:未知] [最后更新时间:2014-06-05 09:27 ] [浏览量: 次]
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如何区别海参品质的好坏?
区别海参品质的好坏主要是生长环境和加工方法,海参分两种生长环境。
1,野生海参:大海里自然生长,以大海里的浮游生物和海藻为食,滋补价值高。
2,圈养海参:浅水围堰养殖,人工投苗,投放到1米多深的圈池里,人工喂养,投放饲料,对海参进行快速催肥,1-2年就捕捞销售,吃的食物和生长环境与野生海参完全不同,滋补价值很低。
 干海参分为3种加工方法:淡干海参,盐干海参,糖干海参。
淡干海参:加工时不添加盐,糖及其它物质,份量轻,营养价值高。
盐干海参:加工时多次添加盐,即增重,营养也遭到破坏。
糖干海参:加工时多次添加盐.糖及其他物质,海参个头变的又大又重, 营养流失严重, 没有滋补价值。
(责任编辑:admin)
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